Zielona herbata: Co zawiera i dlaczego to ma znaczenie
Czy zielona herbata zawiera kofeinę? Ile kofeiny powinniśmy spożywać? Czym się różni od czarnej herbaty?
Bez długiego popołudnia z badaniami trudno stwierdzić, czy zielona herbata to dobry wybór. Dlatego zebraliśmy wszystkie odpowiedzi (w tym kilka, których nie wiedziałeś, że potrzebujesz) w jednym miejscu. Poznaj wszystko, co warto wiedzieć o zielonej herbacie — od zawartości kofeiny po naturalne wartości odżywcze.
Właściwości zielonej herbaty – dlaczego warto ją pić?
Dla niewtajemniczonych: zielona herbata to napój powstały z zaparzonych liści. To takie proste. Zielona herbata od wieków cieszy się uznaniem nie tylko w Azji, ale i na całym świecie. Dlaczego? Ponieważ właściwości zielonej herbaty są naprawdę imponujące. Ten napój to naturalne źródło antyoksydantów, aminokwasów i witamin, które wspierają ciało i umysł w codziennym funkcjonowaniu.
Właściwości zielonej herbaty obejmują m.in. wspomaganie koncentracji, pobudzanie bez efektu nerwowości (jak przy kawie), a także wspieranie trawienia i metabolizmu. Co więcej, regularne picie zielonej herbaty może pomagać w utrzymaniu zdrowej sylwetki i opóźnić procesy starzenia.
Właściwości herbaty zielonej są zasługą zawartości m.in. L-teaniny, EGCG oraz kofeiny. Właściwości picia zielonej herbaty doceniają osoby szukające naturalnych sposobów na poprawę samopoczucia i zdrowia.
Czy zielona herbata zawiera kofeinę?
Tak. W standardowej filiżance (ok. 240 ml) zielonej herbaty znajduje się ok. 28 mg kofeiny:
- Zielona herbata: 28 mg
- Matcha: 70 mg
- Kawa: 96 mg
- Zielona herbata Superblends Slim: tyle co w zwykłej + ten smak!!!
Jak powstaje zielona herbata
Zielona herbata pochodzi z liści rośliny Camellia sinensis — tej samej co czarna, biała i oolong.
Proces produkcji:
- Zbiór liści
- Krótkie suszenie na słońcu
- Utlenianie
- Zatrzymanie utleniania
- Formowanie i cięcie
- Pakowanie
Zielona herbata jest najmniej utleniona, dlatego jej smak jest świeży, roślinny, lekko trawiasty.
Dlaczego zielona herbata jest popularna
Zielona herbata, zwłaszcza matcha, stała się ulubionym napojem wielu gwiazd. Gwyneth Paltrow stawia na mrożoną matcha latte, a Brad Pitt docenił sam rytuał parzenia.
Zielona herbata bywa również polecana w diecie redukcyjnej.
Co zawiera zielona herbata (poza kofeiną)
L-teanina:
- Aminokwas naturalnie obecny w herbacie
- Spowalnia działanie kofeiny i redukuje jej spadek
- Wspiera koncentrację, spokój, kreatywność
EGCG (epigalokatechina galusan):
- Silny przeciwutleniacz i związek przeciwzapalny
- Może wspomagać odchudzanie, pracę serca, mózgu i chronić przed nowotworami
Właściwości zdrowotne zielonej herbaty
Właściwości zdrowotne zielonej herbaty są potwierdzone przez liczne badania naukowe. Zielona herbata zawiera silne przeciwutleniacze, które pomagają w neutralizowaniu wolnych rodników, zmniejszając ryzyko wielu chorób cywilizacyjnych, takich jak choroby serca czy nowotwory.
Dzięki EGCG (epigallokatechina galusan) oraz innym katechinom, właściwości zdrowotne zielonej herbaty obejmują też wsparcie dla pracy mózgu, ochranianie komórek nerwowych oraz poprawę pamięci i koncentracji.
Właściwości picia zielonej herbaty to także pomoc w trawieniu, wspomaganie metabolizmu i działanie lekko moczopędne, co wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn.
Warto podkreślić również właściwości zielonej herbaty liściastej, która zazwyczaj zawiera więcej substancji aktywnych niż herbata w torebkach, a jej smak i aromat są bogatsze
Jak zaparzyć zieloną herbatę
Parzenie zielonej herbaty różni się nieco od czarnej:
- Użyj wody o temperaturze 75–80°C
- Parz przez 2–3 minuty
- Unikaj wrzątku — powoduje gorycz
Możesz używać liści lub torebek. Smak może być trawiasty, lekko warzywny, przypominać ogórka, zielone winogrona, melona.
Czy istnieje zielona herbata bezkofeinowa?
Tak. Po procesie dekofeinizacji zostaje 1–2 mg kofeiny. Uwaga: niektóre metody mogą zmienić smak.
Zielona herbata Superblends
Superblends oferuje zielone herbaty i mieszanki na jej bazie:
Jak działa kofeina w zielonej herbacie
28 mg: Lekko pobudza, poprawia jasność umysłu. Idealna na spacer, medytację, relaks.
140 mg (kilka filiżanek zielonej herbaty Superblends bo jest taka dobra): Fala energii i produktywności, bez nerwowości. Połączenie skupienia i spokoju.
Ekstrakt z zielonej herbaty – jakie ma właściwości?
Ekstrakt z zielonej herbaty to skoncentrowana forma dobroczynnych składników tej rośliny. Czym wyróżnia się ekstrakt z zielonej herbaty? Właściwości tego suplementu obejmują:
- działanie antyoksydacyjne,
- wspomaganie odchudzania,
- obniżanie poziomu cholesterolu,
- poprawę wrażliwości na insulinę,
- wsparcie dla układu krążenia.
Ekstrakt z zielonej herbaty właściwości zawdzięcza wysokiej zawartości EGCG, a jego działanie bywa nawet intensywniejsze niż w przypadku samego naparu.
Właściwości zielonej herbaty, czy to w formie naparu, czy ekstraktu, warto wykorzystywać jako element codziennej diety. Właściwości herbaty zielonej są bowiem nie tylko zdrowotne, ale też wspierające dobre samopoczucie i naturalną energię.
Najczęstsze pytania
- Czy kawa ma więcej kofeiny niż zielona herbata? Tak.
- Czy zielona herbata utrzymuje przytomność? Trochę.
- Czy zielona herbata może szkodzić? W nadmiarze – tak jak wszystko.
- Czy można pić zieloną herbatę przed snem? Tak, ale ostrożnie.
- Zielona czy czarna – która lepsza? Obie mają zalety.
- Która herbata ma najwięcej kofeiny? Te wysokokofeinowe, np. Superblends Super Active.
- Czy zielona herbata jest zdrowsza niż kawa? Tak, zwłaszcza bez cukru.
- Czy można pić zieloną herbatę codziennie? Tak!
- Czy można pić zieloną herbatę na czczo? Tak, ale może wywołać dyskomfort.
- Kiedy nie pić zielonej herbaty? Tuż przed snem, na pusty żołądek, zaraz po posiłku.
- O jakiej porze pić zieloną herbatę? Między posiłkami.
- Czy można pić przed śniadaniem? Tak, lub razem z nim.
Źródła:
- https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372
- https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-in-tea-vs-coffee#caffeine-concerns
- https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much
- https://www.self.com/story/gwyneth-paltrows-go-to-caffeine-fix
- https://www.gq.com/story/brad-pitt-gq-style-cover-story
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296328/
- https://www.healthline.com/nutrition/egcg-epigallocatechin-gallate#dosage-and-side-effects
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30580081/
- https://news.psu.edu/story/396431/2016/03/08/research/green-tea-and-iron-bad-combination